@techreport{oai:redcross.repo.nii.ac.jp:00007960,
 author = {薦田, 幸市 and 細谷, 勝則 and 野矢, 規久男 and 佐々木, 智子 and 住田, 臣造},
 issue = {1},
 month = {Sep},
 title = {病院給食における患者サービス～調理師の取り組み},
 year = {2015}
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