@techreport{oai:redcross.repo.nii.ac.jp:00004872,
 author = {恵戸, 直樹 and 関岡, 益世 and 白井, 貴子 and 若狭, 美智子 and 上野, 千絵子 and 眞崎, 直子 and 松原, みゆき},
 issue = {1},
 month = {Sep},
 title = {喫食率の改善にソフト食はどこまで寄与できるか},
 year = {2013}
}