@techreport{oai:redcross.repo.nii.ac.jp:00017550,
 author = {清水, 健 and 三木, 優聡 and 橋本, 智聡 and 上瀬, 達也 and 山根, 那由可 and 堀, 小百合 and 丹生, 希代美},
 issue = {1},
 month = {Sep},
 title = {新たなフードサービスを目指す！調理師の取り組みについて},
 year = {2019},
 yomi = {しみず, けん and みき, まさとし and はしもと, ともあき and かみせ, たつや and やまね, なゆか and ほり, さゆり and にう, きよみ}
}