@techreport{oai:redcross.repo.nii.ac.jp:00011453,
 author = {池畑, 智 and 三木, 優聡 and 上瀬, 達也 and 橋本, 智聡 and 山根, 那由可 and 吉田, 勝美 and 堀, 小百合 and 丹生, 希代美},
 issue = {1},
 month = {Sep},
 title = {誰が作っても安全で美味しい食事の提供を目指して},
 year = {2016}
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